FAQ

O sabor dos hambúrgueres varia entre lojas+

Os nossos hambúrgueres são exatamente os mesmos de Norte a Sul do país. Provêm do mesmo fornecedor e são feitos seguindo um único processo, utilizando os mesmas cortes de carne, e avaliados nas várias etapas: fabricação, transporte, recepção e conservação nas lojas.

Poderão haver ligeiras diferenças por serem um produto natural, mas não serão perceptíveis numa prova.

A diferença mais sentida é no ponto escolhido do hambúrguer. Temos quatro grelhadores por loja distribuídos em dois turnos. E apesar de toda a formação e empenho de todos, existe um elemento humano que é incontornável.

Trabalhamos para minimizar essas variações. Para isso criamos a Escola de Grelha h3 na qual é dada uma formação especializada a todos os grelhadores, sendo-lhes feitas avaliações em 72 parâmetros diferentes.

No entanto, o método que usamos não deixa de ser uma grelha artesanal, operada por pessoas e não por uma máquina.

Menu infantil, vegetariano ou outro tipo de carnes+

Incluir hambúrgueres menores, vegetarianos ou de outros tipos de carnes tem implicações logísticas e operacionais que ainda não conseguimos ultrapassar.

As nossas lojas têm cozinhas onde cada centímetro está comprometido para se conseguir entregar a atual ementa com a qualidade e a rapidez que nos impusemos. Para se ter uma ideia demoramos um ano e fizemos mais de 50 estudos de layout e desenhamos 3 equipamentos para retirar 8 metros quadrados às nossas futuras lojas, pensando sobretudo em necessidades específicas na expansão internacional.

Grelhar hambúrgueres de naturezas diferentes impactaria na qualidade dos mesmos. Isso vai de encontro com nossa missão que é servir o melhor hambúrguer da praça.

Franquias+

Se tiver interesse em ser nosso franqueado, consulte as páginas da franquia. Para qualquer dúvida adicional envie um email para franchising.br@h3.com ou ligue para o (11) 3807-5396.

Dúvidas adicionais+

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