Já abriu

Arrancou oficialmente a comemoração dos 10 anos do H3.

Daqui até ao fim do ano vão haver um sem fim de novidades. Eis a primeira:

Uma loja de rua com serviço à mesa, uma janela a vender para o passeio e uma ementa que vai muito para além dos hambúrgueres.

Para conferir in loco ou aqui.

NOVIDADE

h3 thai

Adocicado, picante e salgado q. b.

Milhares de votos depois (a maior votação H3 de sempre) chegámos a um vencedor.

Um molho com sabores vindos de terras tailandesas, legumes grelhados e coentros, uma erva recorrente naquelas e nestas paragens. As influências asiáticas irão marcar a estação.

Esperamos que mesmo os que votaram nos vencidos gostem.

Slow.

a nossa nova marca

Da equipa que fez o h3 chega o restaurante de fast food que se chama Slow.

Num serviço rápido vai poder comer carnes que estiveram a cozinhar longas horas a baixa temperatura até se desfazerem. Carnes como frango, porco e vaca.

A novidade aqui é o processo de cozinhar, que as transforma em algo novo. Carnes com uma textura, suculência e sabor raros. Então, num fast food, arriscamos dizer que não existia mesmo.

Temos 7 molhos para servir com as carnes que se desfazem e vários acompanhamentos inesperados.

As combinações de pratos que pode fazer com estes elementos são infinitas. Podem ir de uma salada de cuscuz com frango e molho de iogurte e hortelã a um bitoque.

Temos ainda as sandes de carne que se desfaz que, pelas primeiras reacções, arriscam-se a ficar famosas. Para comer logo ou levar. Aceitamos encomendas.

Para acabar, a Pavlova Slow. Merengue que por detrás de uma carapaça dura e crocante esconde um interior mole, com iogurte, coulis de frutos silvestres e molho de morango. Tínhamos de ter uma sobremesa que se desfizesse.

O Slow está já em vários centros comerciais à sua espera. Se quiser ficar a saber mais sobre a nossa nova marca - tal como fotos, ementa ou localizações - visite slow.pt