h3 arroz

Um simples arroz branco?

Saiba mais em baixo.

Informação nutricional

O arroz tem excelentes propriedades nutricionais, por ser um alimento muito completo. Vamos, então a uma pequena apresentação ao estilo Wikipedia.

Este cereal integra o maior grupo da Roda dos Alimentos, o que significa que os alimentos que fazem parte dele devem ser aqueles que devemos ingerir diariamente em maior quantidade.

O arroz é um cereal de fácil digestão composto na sua grande maioria por amido (um tipo de hidrato de carbono). Por ser um alimento baixo em calorias e gordura é um acompanhamento a incluir num plano alimentar equilibrado e, ao contrário da maioria dos cereais, é também uma opção para uma dieta isenta de glúten.

Possui várias vitaminas do complexo B, a vitamina B1 em particular, e alguns minerais como o fósforo e o potássio. Contudo, o arroz para que seja branco é sujeito a um processo de refinação, durante o qual se perdem cerca de 50% dos minerais e 75% das vitaminas, tornando este alimento, num alimento essencialmente energético.

Os aromáticos, sendo o thai um exemplo destes, são normalmente mais nutritivos do que o arroz branco.

- a nutricionista h3

Valores nutricionais

Arroz (dose)+

  • Energia 390kcal (20%) / 1642kj

  • Lípidos 8.4g (12%) dos quais saturados 3.8g (19%)

  • Hidratos de carbono 70g (27%) dos quais açúcares 1g (1%)

  • Fibra 4.8g (19%)

  • Proteínas 6.4g (13%)

  • Sal 1.2g (20%)

Arroz (meia dose)+

  • Energia 195kcal (10%) / 821kj

  • Lípidos 4.2g (6%) dos quais saturados 1.9g (9%)

  • Hidratos de carbono 35g (13%) dos quais açúcares 0.5g (1%)

  • Fibra 2.4g (10%)

  • Proteínas 3.2g (6%)

  • Sal 0.6g (10%)

Valores sujeitos a alteração.

Alergénios

Arroz - contém leite

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