Batatas

A nossa lógica da batata

Saiba mais em baixo.

Informação nutricional

No h3 servimos as nossas batatas cortadas às rodelas. Este tipo de corte confere-lhes um maior volume no prato quando comparamos a mesma quantidade de batatas, em peso, com as tradicionais batatas fritas de palito. Como os olhos também comem, este é um bom truque para controlarmos a quantidade de comida que ingerimos. Visualmente a quantidade apresentada conforta e acabamos por não sentir necessidade de comer tanto.

As batatas contêm vários minerais, com destaque para o potássio, bem como vitaminas do complexo B, vitamina C e fibras.

Pelo seu conteúdo em vitamina C a batata está muito associada à prevenção do escorbuto. As fibras ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue dentro da normalidade porque retardam a absorção do amido ao nível da mucosa intestinal.

- a nutricionista h3

Valores nutricionais

Batata frita (dose)+

  • Energia 411kcal (20%) / 1717kj

  • Lípidos 21.5g (31%) dos quais saturados 6.8g (34%)

  • Hidratos de carbono 47.7g (18%) dos quais açúcares 1.1g (1%)

  • Fibra 3.4g (14%)

  • Proteínas 5g (10%)

  • Sal 0.3g (5%)

Batata frita (meia dose)+

  • Energia 274kcal (14%) / 1145kj

  • Lípidos 14.3g (20%) dos quais saturados 4.5g (23%)

  • Hidratos de carbono 31.8g (12%) dos quais açúcares 0.7g (1%)

  • Fibra 2.3g (9%)

  • Proteínas 3.4g (7%)

  • Sal 0.2g (3%)

Valores sujeitos a alteração.