h3 mediterrâneo

Uma horta sobre um hambúrguer

Saiba mais em baixo.

Informação nutricional

O h3 mediterrâneo é o hambúrguer h3 com menos hidratos de carbono e sal. Se excluirmos o h3 grelhado, claro está.

A rúcula faz parte da família das brassicáceas. Pelo seu papel na promoção da saúde e prevenção de doenças, as plantas deste grupo são consideradas alimentos funcionais. Com um maior valor nutricional que a alface, a rúcula é de uma grande riqueza vitamínica (vitaminas A, K, C e B9). Constitui uma boa fonte de cálcio, ferro e potássio, possuindo também alguma fibra e substâncias antioxidantes, com poder anti-inflamatório e desintoxicante.

O molho de azeite e limão que tempera este hambúrguer é uma boa opção. A quantidade que servimos é a ideal. São dois excelentes ingredientes, com especial destaque para o azeite, um dos três alimentos que constituem a tríade mediterrânea: pão, azeite e vinho. O azeite é rico em ácidos gordos insaturados, em particular pelo ácido oleico (monoinsaturado), mas também pelo ácido linoleico (polinsaturado). É uma das gorduras alimentares mais saudáveis, fonte de vitamina E e polifenóis, que contêm ótimas propriedades antioxidantes.

O tomate seco mantém, apesar da diminuição da quantidade de nutrientes, as propriedades do tomate maduro.

- a nutricionista h3

  • 441

    energia

  • 36.2

    proteínas

  • 4.2

    h. carbono

  • 31.1

    lípidos

  • 1.6

    sal

Os valores diários de referência (VDR) são calculados para quem pratica uma dieta de 2000kcal e um nível de actividade física médio.

Valores nutricionais

Hambúrguer médio+

  • Energia 354kcal (18%) / 1481kj

  • Lípidos 22.1g (32%) dos quais saturados 13.2g (66%)

  • Hidratos de carbono 4.5g (2%) dos quais açúcares 0.8g (1%)

  • Fibra 1.5g (6%)

  • Proteínas 34.8g (70%)

  • Sal 1.3g (22%)

Hambúrguer bem passado+

  • Energia 304kcal (15%) / 1267kj

  • Lípidos 17.9g (26%) dos quais saturados 10.8g (54%)

  • Hidratos de carbono 4.2g (2%) dos quais açúcares 0.7g (1%)

  • Fibra 1.4g (6%)

  • Proteínas 31.1g (62%)

  • Sal 1.3g (22%)

Rúcula+

  • Energia 0kcal (0%) / 0kj

  • Lípidos 0g (0%) dos quais saturados 0g (0%)

  • Hidratos de carbono 0g (0%) dos quais açúcares 0g (0%)

  • Fibra 0.1g (0%)

  • Proteínas 0.6g (1%)

  • Sal 0g (0%)

Queijo parmesão+

  • Energia 49kcal (2%) / 204kj

  • Lípidos 3.3g (5%) dos quais saturados 1.8g (9%)

  • Hidratos de carbono 0g (0%) dos quais açúcares 0g (0%)

  • Fibra 0g (0%)

  • Proteínas 4.5g (9%)

  • Sal 0.2g (4%)

Molho de azeite e limão+

  • Energia 88kcal (4%) / 363kj

  • Lípidos 9.8g (14%) dos quais saturados 1.6g (8%)

  • Hidratos de carbono 0g (0%) dos quais açúcares 0g (0%)

  • Fibra 0g (0%)

  • Proteínas 0g (0%)

  • Sal 0g (0%)

Valores sujeitos a alteração.

Alergénios

Queijo parmesão - contém ovo e leite

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